Articles populaires – la cuisine de Bibounette

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Une autre Glace qui ravira les Gourmets: Glace au Chocolat Recette Pierre Hermé

Une deuxième glace qui fait vraiment partie des basiques, mais encore une fois une glace à laquelle on ne peut pas résister: la glace au chocolat. Encore un vrai délice, une glace très très gourmande... Et vraiment Excellente!!!!! Pour 1 pot de 500ml...

Posté par Bibounette23 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé, glace

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1 août 2011

Une des meilleures Glaces que j'ai mangées: la Glace Caramel au Beurre Salé... Recette Hermé bien sûr!

C'est la première crème glacée que j'ai réalisée, et pas la dernière .... J'adore le caramel au beurre salé, j'en avais fait pour la recette de la tarte au chocolat et au caramel (recette ici), j'en ai rajouté 2 cuillères dans la crème pour renforcer...

Posté par Bibounette23 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Pierre Hermé, glace

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16 mars 2009

Des crevettes au Punch pour 4pts ww, ça vous dit?

Il y a quelques semaines, nous avons acheté des crevettes, et nous avions envie de changer de notre recette habituelle Bollywood. Et hop, un petit tour sur le site de Elle à Table et nous avons essayé une recette de crevettes au Punch. Original, sympa,...

Posté par Bibounette23 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes, Amoureux, Gingembre

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26 février 2009

Mercredi, c'est le jour de la photo de ma recette Pierre Hermé de la semaine: Flocon d'Etoiles, avant la recette de vendredi!!!

Ce week end, encore un gros défi avec le flocon d'étoiles Hermé qui me faisait de l'oeil depuis que j'ai eu le livre PH10 à noël. La recette est plutôt technique, mais je ne suis pas parfaitement contente du rendu visuel. J'aurais du attendre dimanche...

Posté par Bibounette23 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, Pierre Hermé

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19 février 2009

On est mercredi, c'est l'heure de la photo de ma Tarte Montebello Recette Hermé, avant la recette de vendredi!!!!

Un petit post super rapide car en ce moment, mon travail accapare tout mon temps!!! Mais pas question de déroger à la règle que je me suis fixée: un gateau Hermé par semaine, avec la photo sur le blog le mercredi, et la recette le vendredi soir ou le...

Posté par Bibounette23 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, pistache, Pierre Hermé

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15 février 2009

Un petit plat ww à l'espagnole: albondigas de boeuf/Porc à la Tomate

Et oui, même si chaque semaine je réalise un dessert Hermé, je n'oublie pas la semaine le régime... Alors aujourd'hui une recette espagnole qui permet de manger des légumes et de la viande qui ont du goût. Alors pourquoi s'en priver!!!! Albondigas boeuf/Porc...

Posté par Bibounette23 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Porc, Boeuf

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14 février 2009

Le cadeau du vendredi: la Recette du Plaisir Sucré de Pierre Hermé

Après la photo de mercredi, voici comme promis la recette. Nous sommes des grands fans de chocolat, alors nous avons adoré... C'est vraiment excellent, et en plus pour une fois je suis contente du look de mon gâteau. Comme d'habitude, il faut s'armer...

Posté par Bibounette23 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé, Praliné

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12 février 2009

Cela va devenir une routine: les photos de mon Plaisir Sucré d'après la recette Hermé avant la recette vendredi!!!

Pas grand chose à ajouter, si ce n'est que si vous aimez le praliné et le chocolat au lait, ce dessert est pour vous!!!! Un peu technique certes, surtout avec le tempérage du chocolat, mais le jeu en vaut la chandelle....Je mets la recette à dispo vendredi...

Posté par Bibounette23 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé, Praliné

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10 février 2009

La Quiche du Causse en 2 versions: version ww et version "classique"

Depuis longtemps, j'adore la quiche du Causse de Tupperware. Le mélange Champignons - Roquefort - Noix reste pour moi un must, mais comme je suis au régime, aie aie aie... Alors j'ai essayé d'alléger la recette originale que j'adore, en enlevant les noix...

Posté par Bibounette23 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, tarte, Champignons

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1 février 2009

Encore un Risotto, mais de saison, avec un Risotto au Potiron et Chips de Bacon (6,5pts ww)

Le week end dernier, j'ai vu cette recette sur L'atelier des Chefs, et je me suis dit que cela pouvait être adapté pour rentrer dans mon régime Weight Watchers. Le résultat était vraiment excellent, surtout pour moi qui adore les risottos!!!! C'est ma...

Posté par Bibounette23 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, risotto, potiron

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29 janvier 2009

Une photo de mon millefeuilles Praliné selon la recette Hermé, avant la recette ce soir ou demain!!!

Dieu que je me suis donnée du mal pour cette recette!!!! Mais le millefeuilles est le dessert préfére de mon homme, alors je me suis sacrifiée!!! Entre une et deux heures de préparation (et encore, j'avais de la pâte feuilletée au congélateur), mais cela...

Posté par Bibounette23 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, Praliné, millefeuilles

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7 janvier 2009

Je sais, je ne suis pas originale en ce moment, mais voici ma première galette 100% Maison!!!!!!!

La semaine dernière, c'était les vacances, et comme je voulais étrenner mon PH10, je me suis lancée (et le mot est faible!!!) dans ma première pâte feuilletée. Quand j'ai dit cela à ma maman, elle m'a rappelé que l'épiphanie était ce week end. Et comme...

Posté par Bibounette23 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, Amandes, Galette

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2 janvier 2009

Mon repas de nouvel An en Amoureux....

Avant tout, BONNE ANNEE à tous. Que vos rêves se réalisent, quels qu'ils soient!!!! Hier soir, nous avons choisi de passer notre soirée en amoureux.... AU programme, une jolie table, du saumon fumé, un risotto au pesto de pistaches et foie gras, et des...

Posté par Bibounette23 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, risotto, Foie gras

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28 décembre 2008

Mon apéritif de noël avec la premiere Tatin salée, la Tatin du Causse

Pour l'apéritif de noël, je me suis inspirée de Picard, qui vendait cette année des petites Tatins qui avaient l'air sympathiques. Une fois défini le type d'apéritif (farandole de tatins), il ne manquait que les recettes. Pour certaines, je me suis inspirée...

Posté par Bibounette23 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Champignons, Tatin

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9 décembre 2008

Weight Watchers encore et toujours avec un risotto Courgettes-Bacon

Je suis encore et toujours au régime, 20 kilos de perdus, il ne faut pas mollir!!! Mais pas question de renoncer à un de mes plats préférés: le risotto. Alors oui, j'ai quand même dis adieu au mascarpone et au parmesan, mais ce risotto était néanmoins...

Posté par Bibounette23 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, courgettes, risotto

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6 décembre 2008

Mes lasagnes pour le Lasagne Day: Courgettes-Tomate-Poulet pour 5pts ww

J'adore les lasagnes, et avec ww, je recycle une vieille recette de mon blog que je fais régulièrement (encore hier soir), et c'est toujours aussi bon! Je vous remets la recette ici, avec la photo. Lasagnes Poulet, Courgettes et Tomates (pour 4, 5pts...

Posté par Bibounette23 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, courgettes, pates

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26 novembre 2008

Des Cupcakes typiquement américains, ou Cupcakes Oreo!!!!

Toujours pour continuer dans les recettes de Cupcakes, j'ai réalisé une recette typiquement américaine avec des biscuits Oreo "classiques". Le résultat est très sympa, moi qui n'aime pas les biscuits Oreo nature, j'ai vraiment aimé ces Cupcakes. Cupcakes...

Posté par Bibounette23 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Biscuits, cup cakes

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7 décembre 2008

Muffins Courgettes-Mimolette, ou encore une bouchée aux courgettes, il serait temps que je change de légume!!!!!!

Encore une recette de muffin salé issu du livre de maman. Cette fois ci, pour l'apéro, un muffin salé avec des légumes (et oui, les américains semblent connaître les légumes!!!!!) Muffins Courgettes-Mimolette (pour 12 muffins): - 100g de farine - 1 sachet...

Posté par Bibounette23 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, muffin, cup cakes

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24 novembre 2008

Foie gras au micro ondes ou Thierry Marx est génial, surtout accompagné de pain d'épices maison

J'aime beaucoup faire mon foie gras moi même, et j'ai l'habitude de le faire cuire dans le sel (voir recette ici). Pour noël, j'avais envie de changer de recette, et j'avais repéré dans le livre Easy Marx une recette simplissime de foie gras au micro...

Posté par Bibounette23 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, Pain Epices, Thierry Marx

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28 novembre 2008

Pizza et weight watchers, une équation possible?

Cela fait maintenant 4 mois de régime weight watchers, et là, je commence vraiment à être plus que tentée par une grosse pizza!!! Mais pas question d'appeler P___A H_T et de reprendre 1 kilo rien qu'en regardant ma pizza. Alors j'ai pris sur le net la...

Posté par Bibounette23 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, Pizza

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23 novembre 2008

ww le retour: Petits Choux farcis poulet bacon (4 pts)

Certes, vous l'aurez remarqué, j'adore les macarons... Bientôt une nouvelle marotte, les cupcakes, mais je vous en reparlerai... Pour ce soir, une recette légère, parce que perdre 18kg, cela veut dire manger beaucoup de légumes, et peu de macarons......

Posté par Bibounette23 à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Chou Fleur, Bacon

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18 juillet 2011

Le retour de la Bretagne: Macarons au Beurre Salé

Cela fait un moment que j'avais envie d'essayer ces macarons, mais le caramel n'est pas toujours mon ami. J'ai pris la recette de ganache sur le site puregourmandise.com, elle est parfaite, et pour les Coques, j'ai pris ma recette habituelle. J'ai juste...

Posté par Bibounette23 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, Macarons, caramel

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17 novembre 2008

Une recette simple: les macarons au Café

Une recette somme toute assez classique: les Macarons au Café. Mais je n'en avais jamais fait, alors voici la recette... Pour les Coques, c'est par ici J'ai juste rajouté une dizaine de gouttes d'extrait de café dans mes blancs d'œuf montés Pour la ganache...

Posté par Bibounette23 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, café, Mignardises

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16 novembre 2008

Encore des Saint Jacques... Mais c'est la saison et j'adore ça!!!!!!

Je commence sérieusement à réfléchir à ce que nous allons diner le soir de noël... alors je teste quelques recettes que j'ai glanées ici où là. Celle ci vient d'un ancien Elle à Table, et le résultat est vraiment excellent. Sablés à la noisette et Saint...

Posté par Bibounette23 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, Sablés, Noisette

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5 novembre 2008

Ce soir, coup double pour une mamie de 67 ans: 2 recettes qui font meuh!!!

Derrière ce titre un peu racoleur se cachent 2 recettes à base de ... Vache qui rit!!!!! Une sucrée et une salée, la première date d'il y a de quelques semaines et je l'adore!!! Et la seconde date de dimanche, elle nous a tellement plu que je la refais...

Posté par Bibounette23 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, courgettes, soupe

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