Articles populaires – la cuisine de Bibounette

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Un petit tour en Andalousie avec des Fèves au jambon: une tuerie, vraiment!!!

Je continue mon petit voyage en Espagne et descends au sud en Andalousie. Nous y sommes allés il y a 2 ans en vacances, je vous le recommande, l'Alhambra à Grenade est un des plus merveilleux endroits que j'ai visités. Et quand nous commandions des tapas,...

Posté par Bibounette23 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Fèves

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25 janvier 2009

Une autre recette d'empanidillas avec des Empanadillas au poulet

J'ai mis dans le billet précédent la recette des empanadillas au chorizo, avec une farce facile à faire. Pour ces empanadillas, la recette est plus travaillée, mais le goût est aussi plus recherché et le tout un peu moins sec qu'avec le chorizo. J'avoue,...

Posté par Bibounette23 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Tapas

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25 janvier 2009

Encore un petit tour en Espagne avec 2 recettes d'empanadillas: Chorizo tout simple pour commencer

Un peu débordée par le boulot cette semaine, je n'ai pas encore fini de poster les recettes de notre diner tapas de la semaine dernière. Cette fois ci, encore une vraie spécialité espagnole, relativement facile à faire, les empanadillas au chorizo. Pour...

Posté par Bibounette23 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tapas, chorizo

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14 janvier 2009

Suite à la photo, la recette de ma super galette des Rois!!!

Dimanche, j'ai donc essayé une nouvelle recette de galette des Rois... La semaine d'avant, ma frangipane n'était pas top, alors je suis allée voir sur plusieurs blogs et j'ai choisi celle de Papilles et Pupilles . J'ai fait quelques infimes changements,...

Posté par Bibounette23 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Galette

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11 janvier 2009

Mon smoothie du matin: Yaourt-Framboises- Vanille, j'adore!!!!!

Hier soir, j'ai acheté un nouveau robot mixer qui a une partie blender, alors ce matin, ni une ni 2, j'ai essayé... Cela m'a permis de faire un petit dej vitaminé et faible en points ww (et oui, toujours au régime!!!!) "Smoothie" yaourt-framboises-vanille...

Posté par Bibounette23 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Framboises

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9 janvier 2009

Comme promis il y a quelques semaine, la photo du risotto au homard de maman!!!!

J'ai mis sur le site il y a un mois la recette du risotto au homard. Ma maman me l'avait demandé pour réaliser cette recette au nouvel an... Chose faite maintenant, voici la preuve en image!!!!! Pour la recette, c'est ici . Un conseil de maman: doubler...

Posté par Bibounette23 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, homard

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4 janvier 2009

Un repas de dimanche soir: Naans croque monsieur faciles, rapides et excellents (6pts ww)!!!

Pour hier soir, j'ai préparé une jolie galette des rois, et aujourd'hui, j'ai fait des macarons d'après les recettes Hermé, avec des ganaches bi goûts... Alors ce soir, j'avais un peu la flemme de cuisiner, mais envie de douceur et de régression... J'ai...

Posté par Bibounette23 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Bacon

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29 décembre 2008

Petit Macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Je n'ai pas fini de vous donner les recettes des différentes Tatins de l'apéritif de noël, mais je ne résiste pas à l'envie de vous livrer une partie de mon entrée avec les macarons au foie gras qui ont fait sensation!!! La recette vient du Elle à table,...

Posté par Bibounette23 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Foie gras

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13 décembre 2008

La saga des marrons glacés: jours 5 et 6

Chose promise, voici la suite des marrons glacés... La fin est proche, il ne reste qu'à attendre 24 heures qu'ils sèchent avant de les manger!!!! Jour 5: comme les 2 jours d'avant, on enlève les marrons du sirop, on refait bouillir le sirop 5 minutes...

Posté par Bibounette23 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, Marrons glaces

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12 décembre 2008

Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël (5pts ww)!!!!!!

J'adore les boulettes de poulet. Cela me donne l'impression que je vais manger des nuggets chez Mac Do, mais avec du goût et surtout sans conséquences sur ma ligne!!!!! Cette semaine, noël arrivant, j'ai eu envie de donner un air de fête à mes boulettes,...

Posté par Bibounette23 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Poulet

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12 décembre 2008

La saga des marrons glacés continue: jours 3 et 4

Pas de grande recette, mais la suite de la confection de mes premiers marrons glacés. Pour les jours 3 et 4, c'est super facile. J'égoutte les marrons glacés, je refais bouillir le sirop 5 minutes, puis je plonge les marrons dans le sirop et les laisse...

Posté par Bibounette23 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, Marrons glaces

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30 novembre 2008

Déclaration d'amour à Monsieur Hermé

Un de nos amis belges est venu chez nous pour le week end et hier soir, nous avons diné à la maison. L'occasion de faire une petite dinette sympa avec foie gras maison en entrée (recette ici), Sablés noisettes et Saint Jacques (recette ici), Quiche salade,...

Posté par Bibounette23 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Pierre Hermé

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28 novembre 2008

Cupcakes - Muffins au Pesto, ou le pesto c'est bon aussi ailleurs que dans les pâtes!!!!!

On continue dans la mode Cupcakes-Muffins avec une recette salée cette fois ci qui est vraiment sympa et sort un peu de l'or Cupcakes au pesto (pour 12 cupcakes): - 50g de farine de sarrasin et 50 g de farine blanche (ou 100g de farine complète) - 1 sachet...

Posté par Bibounette23 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cup cakes, pesto

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13 novembre 2008

Un autre classique: le gateau au chocolat Bellevue de Christophe Felder revisité par un écureuil

Demain, un de mes collègues fête ses 30 ans, et c'est pour moi l'occasion d'amener au bureau un gateau au chocolat. D'habitude, je fais toujours la recette de Trish Deseine "Le fondant au chocolat de Nathalie", mais j'avoue que mettre près d'une plaquette...

Posté par Bibounette23 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

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28 octobre 2008

Dinawal Korma, ou un curry d'agneau sans curry

Dimanche midi, au milieu des 2 buffets salé et sucré, j'ai voulu faire un plat unique, et faire voyager les gens. J'ai acheté il y a un moment le livre "Ma cuisine, diners tendance" et je n'avais encore jamais fait de recette issu de ce livre, alors je...

Posté par Bibounette23 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, agneau

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19 octobre 2008

Après le Trianon Chocolat, le 3 chocolats

Après mon exploit de samedi avec le Royal/Trianon que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur (avec ses copains), maman m'a demandé de faire le gateau d'anniversaire de ma chère soeur pour mercredi, où nous fêtons cela en petit comité (5 personnes)....

Posté par Bibounette23 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

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18 octobre 2008

Mon premier Trianon- Royal Chocolat, et j'en suis fière!!!!!

Cela fait un moment que j'avais mis de côté la recette de Amuses Bouches et que je me disais que je la ferais bien un jour... Mais j'ai toujours eu peur de rater ce qui pour moi reste un monument de la patisserie! Ma soeur fête son anniversaire la semaine...

Posté par Bibounette23 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

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14 octobre 2008

Une tuerie ces macarons: Praliné-Chocolat

Je suis partie de la recette de Stephane Glacier des Macarons à la Noisette et au Praliné, puis j'ai improvisé avec ce que j'avais dans mon placard, à savoir un gros sachet de praliné acheté chez G Detou, 53 rue Tiquetonne à Paris. Le résultat était génial:...

Posté par Bibounette23 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Macarons

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3 octobre 2008

J'en rêvais depuis des semaines: un simple hamburger qui me rend euphorique!

Cela fait maintenant 9 semaines de régimes, alors ce soir, je me lâche... Avec un hamburger maison, avec une sauce légère certes, mais avec de la bonne viande, du pain, de la salade,... Le bonheur à l'état pur! Et comme j'ai mangé light ce midi, pas de...

Posté par Bibounette23 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Tomate

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8 décembre 2008

Rien que pour maman, Risotto au Homard et Estragon, ou une recette de fête avant l'heure

Maman m'a demandé il y a peu la recette d'un risotto au homard que je lui avais fait il y a quelques années. Alors, en cette période de fêtes, plutôt que de lui copier la recette, je la mets sur ce blog... Désolée, pas de photo, mais maman m'en donnera...

Posté par Bibounette23 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, homard

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27 juin 2008

Un dessert mythique le gateau au chocolat

Pas une soirée entre copains sans que l'on me demande d'amener mon gateau au chocolat... N'est-ce pas Claire, Thomas, Laurence,....Alors ce soir, je vous donne mon secret, ou plutôt ma recette hyper simple. Et oui, le mythe va s'écrouler ce soir!Contrairement...

Posté par Bibounette23 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau

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22 juin 2008

Une autre promesse: le Tiramisu

Un des premiers desserts que j'ai essayé, avec une recette simple et qui change: ce tiramisu se fait sans oeufs! Cela fait maintenant partie de mes "classiques" qui ravissent toujours mes convives. Maintenant que je leur donne la recette, c'est à eux...

Posté par Bibounette23 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café

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17 juin 2008

Après le foie gras, on continue dans le canard

Bonsoir, J'avoue avoir un très gros faible pour le canard, alors après le foie gras, je vous propose 2 recettes de magret de canard. La première est très classique, mais simple à réaliser: Magrets de canard au miel: - 2 magrets de canard - 3 cs de miel...

Posté par Bibounette23 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, magret

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11 juin 2008

Spéciale Dédicace à Belle Maman... La mousse au chocolat

Une recette toute simple ce soir, car il est plutôt tard... et je prépare la centaine de macarons pour ce week end. Une recette également pour belle maman Solange pour qu'elle ne rate plus la mousse au chocolat, et pour Claire, ma témoin de mariage......

Posté par Bibounette23 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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10 juin 2008

Un dimanche soir de fête

Dimanche 8 juin, l'anniversaire de mon homme... Une des premières phrases au réveil: on mange quoi ce soir pour mon dîner d'anniversaire? Réponse: Carpaccio de Saint Jacques, Risotto aux petits pois et tarte au citron. Je ne vous donnerai pas ici la recette...

Posté par Bibounette23 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, Saint Jacques

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