cafe - la cuisine de Bibounette

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Un petit aperçu de ma production de macarons de ce week end, plus de 100 macarons et 7 ganaches différentes!!!

Je n'ai pas posté depuis un moment car en ce moment pour moi au bureau, c'est le rush!!! Quand tous les autres partent en vacances, moi j'ai du boulot!!!!! Mais ce n'est pas pour ça que je ne cuisine pas... J'ai un certain nombre de recettes en stock,...

Posté par Bibounette23 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Macarons, café

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24 juillet 2009

Après les photos, la recette du Dessert Mousseux Café-Noix avec ses quelques gouttes de Whisky!!!

Je vous ai mis la photo hier pour vous faire saliver, mais je ne vais pas vous faire attendre très longtemps avant de vous donner la recette, puisque la voici déjà. Il vous faudra avant tout un ingrédient majeur: de la patience. En effet, entre les moments...

Posté par Bibounette23 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, caramel, café, Noix

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27 avril 2009

Une petite Dinette, nos 2 ans de Mariage Civil et un Tiramisu revisité

Cette semaine, mon zhom et moi avons fêté nos 2 ans de mariage civil. Le plus cool dans le fait que nous nous soyons mariés civilement en avril et religieusement en mai, c'est que l'on fête 2 fois notre anniversaire de mariage!!!!! Donc pour ce "petit"...

Posté par Bibounette23 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, café, Canard, Saint Jacques, Jambon, Dinette, Tiramisu

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27 décembre 2008

Mon menu de noël, suite: les photos des plats manquants avant les recettes!!!!

Dans le post précédent, je vous vais promis les photos et les recettes des plats manquants pour notre repas de noël. Je viens de rentrer, alors voici les photos, pour les recettes, je vais essayer d'en écrire une par jour ou tous les 2 jours, surtout...

Posté par Bibounette23 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, tarte, café

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19 décembre 2008

Notre repas de noël: quelques idées et surtout des valeurs sures

Cette année, c'est beau papa et moi qui sommes responsables du repas de noël... J'avoue que j'y pense depuis un moment, beau papa fera le plat principal, le reste sera pour moi.Voici ce que nous devrions déguster, quand ce sont des recettes que j'ai déjà...

Posté par Bibounette23 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, tarte, café, Saint Jacques, Foie gras

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17 novembre 2008

Une recette simple: les macarons au Café

Une recette somme toute assez classique: les Macarons au Café. Mais je n'en avais jamais fait, alors voici la recette... Pour les Coques, c'est par ici J'ai juste rajouté une dizaine de gouttes d'extrait de café dans mes blancs d'œuf montés Pour la ganache...

Posté par Bibounette23 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, café, Mignardises

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17 novembre 2008

Encore des macarons...

Juste une petite photo de ma production de dimanche, pour les recettes, promis, elles arrivent à partir de demain!!!! 5 recettes différentes de macarons, 2 connues et 3 nouvelles: - Macarons Praliné-Chocolat: recette ici - Macarons Pistache: recette ici...

Posté par Bibounette23 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mignardise, Macarons, pistache, caramel, café

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8 novembre 2008

La Tarte au Café Pierre Hermé: un délice, ça vous tente?

Hier soir nous fêtions nos 5 ans d'amour avec mon chéri, alors j'ai voulu nous faire un dessert spécial. J'avais trouvé il ya un moment la recette de la Tarte au Café de Pierre Hermé, je me suis donc lancée!!! Le résultat état excellent, mais les proportions...

Posté par Bibounette23 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, café, Pierre Hermé

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22 juin 2008

Une autre promesse: le Tiramisu

Un des premiers desserts que j'ai essayé, avec une recette simple et qui change: ce tiramisu se fait sans oeufs! Cela fait maintenant partie de mes "classiques" qui ravissent toujours mes convives. Maintenant que je leur donne la recette, c'est à eux...

Posté par Bibounette23 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café

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