09 décembre 2008

Weight Watchers encore et toujours avec un risotto Courgettes-Bacon

Je suis encore et toujours au régime, 20 kilos de perdus, il ne faut pas mollir!!! Mais pas question de renoncer à un de mes plats préférés: le risotto. Alors oui, j'ai quand même dis adieu au mascarpone et au parmesan, mais ce risotto était néanmoins excellent. A refaire c'est sûr, surtout que le riz est à satiété pour 4 points!!! Risotto ww Courgettes-Bacon (6,5pts/personne), pour 2: - 1 verre de riz à risotto (Carnerolli ou Arborio) - 1 verre de vin - 1 oignon - 100g de bacon - 2 ou 3 courgettes - 10... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Muffins Courgettes-Mimolette, ou encore une bouchée aux courgettes, il serait temps que je change de légume!!!!!!

Encore une recette de muffin salé issu du livre de maman. Cette fois ci, pour l'apéro, un muffin salé avec des légumes (et oui, les américains semblent connaître les légumes!!!!!) Muffins Courgettes-Mimolette (pour 12 muffins): - 100g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 œuf - 60ml d'huile d'olive - 1 courgette moyenne - 150g de mimolette jeune - des herbes de provence Je préchauffe mon four à 175°. Dans un saladier, je bats au batteur électrique l'œuf et l'huile d'olive. Je rape les... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Mes lasagnes pour le Lasagne Day: Courgettes-Tomate-Poulet pour 5pts ww

J'adore les lasagnes, et avec ww, je recycle une vieille recette de mon blog que je fais régulièrement (encore hier soir), et c'est toujours aussi bon! Je vous remets la recette ici, avec la photo. Lasagnes Poulet, Courgettes et Tomates (pour 4, 5pts ww/personne):  - 8 plaques de lasagnes toutes prêtes  - 5 courgettes moyennes  - 1 oignon  - 500g de purée de tomates en bocal  - 2 filets de poulet  - du basilic frais  - 20cl de crème... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Pizza et weight watchers, une équation possible?

Cela fait maintenant 4 mois de régime weight watchers, et là, je commence vraiment à être plus que tentée par une grosse pizza!!! Mais pas question d'appeler P___A H_T et de reprendre 1 kilo rien qu'en regardant ma pizza. Alors j'ai pris sur le net la recette de la pâte ww, et je me suis lancée. Oh! Quel bonheur, même si la prochaine fois je mettrais le bacon et le fromage 2mn avant la fin, il était vraiment cuit cette fois ci!!! Pizza Courgettes-Bacon ww (6pts/personne), proportions pour 2 personnes: - 140g de farine -... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Ce soir, coup double pour une mamie de 67 ans: 2 recettes qui font meuh!!!

Derrière ce titre un peu racoleur se cachent 2 recettes à base de ... Vache qui rit!!!!! Une sucrée et une salée, la première date d'il y a de quelques semaines et je l'adore!!! Et la seconde date de dimanche, elle nous a tellement plu que je la refais ce soir!!!! Pour les recettes, j'avoue avoir regardé sur différents blogs, et ces recettes ont déjà fait le tour de la blogosphère. Petits sablés à la Vache qui Rit (pour 40, 1pt/sablé): - 3 portions de Vache qui Rit - 90g de beurre - 200g de farine - 60g de sucre... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Cannellonnis légers Courgettes, Poulet, Bacon

Hier soir, dimanche soir, c'est le soir des plats de pâtes qui permettront de manger 2 jours de suite en ne cuisinant qu'une seule fois! En allant sur le blog Légèreté et Gourmandise, j'ai trouvé une recette de cannellonnis poulet, bacon, mozzarella (recette ici). Je me suis inspirée de cette recette, mais j'ai rajouté, enlevé certaines choses qui font que la recette finale ne ressemble plus que de loin à la recette initiale. Et le tout pour 5 points par personne! Cannellonnis Courgettes, Poulet, Bacon (pour 4, 5pts ww/part): ... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Lasagnes légères Poulet, Courgettes, Tomates

J'ai redécouvert grâce au blog Cycycooking un plat qui m'a toujours paru lourd: les lasagnes. Mais là, point de béchamel, de gruyère à revendre, mais des courgettes, des Tomates... Et de la légèreté. En plus, une fois un bon plat de lasagnes pour 5 points WW par personne, c'est juste le bonheur!!!!!! J'ai juste remplacé la béchamel allégée de Cycycooking par de la crème légère, je préfère. Lasagnes Poulet, Courgettes et Tomates (pour 4): - 8 plaques de lasagnes toute prêtes - 5 courgettes moyennes - 1 oignon - 500g... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Encore une tarte salée courgettes tomates, mais j'adore ça!

Hier soir en regardant dans mon frigo, je me suis aperçue qu'il y avait exactement les mêmes ingrédients que la semaine dernière dans mon frigo: des tomates, des courgettes et une pâte feuilletée. Je me suis dit: pourquoi pas une tarte salée, mais un peu différente de la semaine dernière. Alors voici la recette: Tarte salée Courgettes Tomates: - 1 pâte feuilletée - 5 tomates fraîches - 1kg de courgettes - 100g de gruyère fraîchement rapé (c'est vraiment meilleur, essayez!) - 1 oeuf - 20cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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01 juillet 2008

Une tarte salée d'été: Courgettes, tomates, mozzarella

Une petite envie de tarte salée ce soir, mais légère, avec plein de légumes, un peu de viande, et du fromage. Un plat complet rapide à préparer, et plein de jolies couleurs en plus. Tarte Courgettes, Tomates et Mozzarella - 1 pâte feuilletée pur beurre (c'est meilleur!!!) - 3 tomates - 3 petites courgettes - 100 g de knackis ou jambon ou dés de volaille où ce que vous avez dans votre frigo - 200g de mozzarella - Du thym ou du romarin - De l"huile d'olive J'étale ma pâte feuilletée dans un moule... [Lire la suite]
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24 juin 2008

C'est l'été, alors pain de courgettes et jambon tout léger

Pour ce soir, comme il commence à faire chaud, une recette encore super simple, rapide, mais qui fait mouche à chaque fois: le pain  de courgettes et jambon blanc. Pain de courgettes et jambon blanc: - 200g de jambon de Paris - 4 petites courgettes coupées en rondelles - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 1 noix de beurre - 250g de gouda 1ère étape: dans une grande poêle, je verse de l'huile d'olive, puis je fais dorer quelques minutes mes courgettes qui doivent rester croquantes mais prendre... [Lire la suite]
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