10 mars 2009

Une petite recette ww, cela faisait longtemps: poulet aux petits légumes et piment (3,5pts/pers)

Une petite recette rapide, avec beaucoup de goût et peu de points ww... parce que maintenant j'en suis à 30kg de perdus, alors même si le we je fais des recettes de gâteaux Pierre Hermé, la semaine c'est encore et toujours régime!!! Pour cette recette, rien de bien compliqué, mon zhom adore, je l'accompagne souvent de riz cuit au rice cooker avec des courgettes coupées en petits dés. Un régal, tout simplement! Poulet aux petits légumes et piment (pour 2, 3,5pts ww/pers): - 2 blancs de poulet coupés en dés - 1 oignon ... [Lire la suite]
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10 février 2009

La Quiche du Causse en 2 versions: version ww et version "classique"

Depuis longtemps, j'adore la quiche du Causse de Tupperware. Le mélange Champignons - Roquefort - Noix reste pour moi un must, mais comme je suis au régime, aie aie aie... Alors j'ai essayé d'alléger la recette originale que j'adore, en enlevant les noix (2points les 4 noix, ça fait mal!!!!) et en utilisant une pâte allégée au yaourt. Le résultat était très sympa, loin certes de la version originale, mais on s'est fait plaisir un soir pour 6 points chacun seulement. Avec une soupe, cela rentrait dans mon régime. Mais comme tout le... [Lire la suite]
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01 février 2009

Encore un Risotto, mais de saison, avec un Risotto au Potiron et Chips de Bacon (6,5pts ww)

Le week end dernier, j'ai vu cette recette sur L'atelier des Chefs, et je me suis dit que cela pouvait être adapté pour rentrer dans mon régime Weight Watchers. Le résultat était vraiment excellent, surtout pour moi qui adore les risottos!!!! C'est ma première fois avec le potiron, je n'avais jamais cuit ce légume qui me faisait un peu peur, maintenant, j'aime beaucoup ce légume, je vous posterai une superbe soupe au potiron d'ici peu... Risotto au Potiron et Chips de Bacon (6,5pts ww) pour 2: - 1,5 verre de riz à risotto... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Weight Watchers encore une fois avec une tatin endives-Ricotta...

Dimanche dernier, après la Galette des rois, je voulais du light... Alors quoi de mieux qu'une petite tarte tatin toute légère, surtout accompalgnée de soupe ou de salade... J'ai adapté ma recette de tatin de noël, ce qui donne au final 3pts pour 1/4 de la tarte... Que du bonheur!!!! Tarte Tatin Endives- Bacon- Ricotta (pour 4, 3pts/personne) - 70g de farine- 35cl d'eau- 1/2 cc de sel- 1kg d'endives- 100g de bacon- 20g de beurre- 35g de farine- 30cl de lait- 80g de ricotta- 1cc de sucre Je commence par préparer les... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Mon smoothie du matin: Yaourt-Framboises- Vanille, j'adore!!!!!

Hier soir, j'ai acheté un nouveau robot mixer qui a une partie blender, alors ce matin, ni une ni 2, j'ai essayé... Cela m'a permis de faire un petit dej vitaminé et faible en points ww (et oui, toujours au régime!!!!) "Smoothie" yaourt-framboises-vanille (1pt ww): - 1 yaourt bulgare- 200g de framboises fraîches ou décongelées (merci Picard!!!!)- 2cc d'édulcorant- 1 pointe de poudre de vanille Pour la recette, c'est ultra simple: je mets le tout dans le blender, et je mets le blender en marche. C'est prêt, plein... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Un repas de dimanche soir: Naans croque monsieur faciles, rapides et excellents (6pts ww)!!!

Pour hier soir, j'ai préparé une jolie galette des rois, et aujourd'hui, j'ai fait des macarons d'après les recettes Hermé, avec des ganaches bi goûts... Alors ce soir, j'avais un peu la flemme de cuisiner, mais envie de douceur et de régression... J'ai trouvé il y a quelques temps un recette de cheese naan qui me faisait de l'œil sur le blog Plaisir des Papilles, alors je me suis lancée. Résultat: je le referai, c'est facile, assez rapide, inratable et excellent!!!! Et en plus, cela ne coûte que 6pts WW, alors avec une soupe, c'est... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Quiche sans pâte Endives-Bacon ou Weight Watchers me permet de faire plein de choses délicieuses

A l'approche des fêtes, c'est l'occasion de faire encore attention quelques jours avant de commencer les agapes de fin d'année. Mais pas question de rogner sur le goût, donc hier, j'ai tenté une quiche sans pâte aux endives et au bacon. Avec une soupe courgettes-vache qui rit (recette ici), cela a fait un repas complet pauvre en points mais délicieux!!!!! Quiche sans pâte Endives-Bacon (pour 4, 4,5pts/pers): - 60g de farine - 3 oeufs - 30cl de crème fraîche 3% - 1kg d'endives - 150 g de bacon - 60g... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Des nouvelles boulettes de poulet légères, mais avec un petit goût de noël (5pts ww)!!!!!!

J'adore les boulettes de poulet. Cela me donne l'impression que je vais manger des nuggets chez Mac Do, mais avec du goût et surtout sans conséquences sur ma ligne!!!!! Cette semaine, noël arrivant, j'ai eu envie de donner un air de fête à mes boulettes, alors les voici, revisitées avec du pain d'épices et une sauce sucrée-épicée.... Boulettes de poulet au pain d'épices et sauce sucrée-épicée (5pts ww/pers): - 2 blancs de poulet - 50g de pain d'épices (D'après la recette d'Eryn, ici) - 1/2 botte de ciboulette ... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Weight Watchers encore et toujours avec un risotto Courgettes-Bacon

Je suis encore et toujours au régime, 20 kilos de perdus, il ne faut pas mollir!!! Mais pas question de renoncer à un de mes plats préférés: le risotto. Alors oui, j'ai quand même dis adieu au mascarpone et au parmesan, mais ce risotto était néanmoins excellent. A refaire c'est sûr, surtout que le riz est à satiété pour 4 points!!! Risotto ww Courgettes-Bacon (6,5pts/personne), pour 2: - 1 verre de riz à risotto (Carnerolli ou Arborio) - 1 verre de vin - 1 oignon - 100g de bacon - 2 ou 3 courgettes - 10... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

ww le retour: Petits Choux farcis poulet bacon (4 pts)

Certes, vous l'aurez remarqué, j'adore les macarons... Bientôt une nouvelle marotte, les cupcakes, mais je vous en reparlerai... Pour ce soir, une recette légère, parce que perdre 18kg, cela veut dire manger beaucoup de légumes, et peu de macarons... J'en fais beaucoup, mais je n'en mange quasiment aucun!!!!! Il me restait du chou, et je me suis dit: pourquoi ne pas faire du chou farci? Une recette simple et assez rapide. Chou Farci (pour 2, 4pts ww par personne): - 8 feuilles de chou - 1/4 du reste du chou - 2... [Lire la suite]
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