22 janvier 2009

Un 2ème tapas, un peu plus Frenchie: Madeleines au Parmesan

Je vous ai promis les recettes de notre diner Tapas. Après le classique espagnol,une petite bouchée plus française. J'ai trouvé la recette sur le site http://.les.tapas.free.fr qui propose des recettes de tapas plutôt élaborées. Résultat de cette recette: un super goût de parmesan, une jolie couleur, le bonheur quoi!!!!!! Madeleines au Parmesan (pour 24): - 100 gr de beurre - 100 gr de farine - 2 œufs - 2 cuil. à café de moutarde - 80 gr de parmesan râpé - 1 cuil. à café de levure chimique - 1 cuil. à café de thym - 1/2... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Des madeleines à la framboise avec 3 fois moins de beurre!

J'avoue ne pas avoir écrit depuis près d'une semaine, mais le week end du 14 juillet a été l'occasin d'assister à un mariage en Bourgogne et de passer un week end très agréable au milieu des vignes avec mon homme. Ce soir, j'avais une petite envie de douceur alors j'ai pris le livre de Thierry Marx "Easy Marx" et j'ai retrouvé une recette qui me fait de l'oeil depuis quelques mis: les madeleines. J'ai le moule en silicone, mais la quantité de beurre à mettre dans la recette m'a toujours effrayée. Alors ce soir je... [Lire la suite]
Posté par Bibounette23 à 20:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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