21 mars 2010

Un come back avec une petite recette apéritive: des Cannelés au Foie gras

J'ai abandonné mon Blog depuis quelques mois, sans vraiment avoir d'excuses: juste la flemme, du travail, et un peu moins envie de photographier tout ce que je mange... Je sais que ce n'est pas bien, surtout que je cuisine toujours! Alors je vais essayer de revenir plus régulièrement:je vais essayer de tenir une recette par semaine! Trêve de bavardage: hier soir, ma maman et ma petite sœur sont venues diner avec leur moitié respective, alors j'ai essayé une nouvelle recette. J'avais envie de Cannelés au Foie Gras, mais je n'ai pas... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Mon repas de nouvel An en Amoureux....

Avant tout, BONNE ANNEE à tous. Que vos rêves se réalisent, quels qu'ils soient!!!! Hier soir, nous avons choisi de passer notre soirée en amoureux.... AU programme, une jolie table, du saumon fumé, un risotto au pesto de pistaches et foie gras, et des desserts Hermé. Mon amoureux s'est occupé de l'entrée et du dessert (merci d'avoir fait la queue devant chez Hermé!!!) et j'ai préparé la table et le risotto... Pour la table, voici la photo: Risotto au pesto de Pistaches et Foie Gras (pour 2) Merci beaucoup au... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Vous prendrez bien une petite sucette de foie gras, et mon super cadeau de noël

Je continue mon entrée de fêtes avec les petites sucettes de foie gras qui ont accompagné les macarons au foie gras et le foie gras sur pain d'épices (recette ici). J'ai trouvé ces recettes sur le site de Picard (et oui, les surgelés!!!), cela m'a amusé, aussi bien à faire qu'à déguster. Sur la photo, il n'y a que les sucettes au pavot, mais je les ai décliné en sésame et en sucettes à la framboise. Aussi bon que beau, à refaire, pourquoi pas sur une boule pour faire un oursin!!!! Sucettes de foie gras au pavot ou au... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Petit Macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Je n'ai pas fini de vous donner les recettes des différentes Tatins de l'apéritif de noël, mais je ne résiste pas à l'envie de vous livrer une partie de mon entrée avec les macarons au foie gras qui ont fait sensation!!! La recette vient du Elle à table, n'hésitez pas, si je vous la donne aujourd'hui, c'est pour que vous puissiez la faire pour le 31.... Macarons au foie gras (pour 15 macarons): - 200 g de foie gras mi cuit (recette au micro ondes ici ou au sel là) - 62g de poudre d'amandes - 80g de sucre glace ... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Notre repas de noël: quelques idées et surtout des valeurs sures

Cette année, c'est beau papa et moi qui sommes responsables du repas de noël... J'avoue que j'y pense depuis un moment, beau papa fera le plat principal, le reste sera pour moi.Voici ce que nous devrions déguster, quand ce sont des recettes que j'ai déjà réalisées, je les donne le lien. Sinon, les recettes et les photos viendront après noël!!!!!! Apéritifs: Petites Tatins salées (recettes à venir) - Tatins Endives - Noix - Parmesan - Tatins Courgettes - Bacon - Comté - Tatins Tomates - Romarin - Tatins Pomme -... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Foie gras au micro ondes ou Thierry Marx est génial, surtout accompagné de pain d'épices maison

J'aime beaucoup faire mon foie gras moi même, et j'ai l'habitude de le faire cuire dans le sel (voir recette ici). Pour noël, j'avais envie de changer de recette, et j'avais repéré dans le livre Easy Marx une recette simplissime de foie gras au micro ondes. Et si Thierry Marx dit que c'est bon, c'est que cela doit être bon. J'ai donc tenté cette recette.   Et quoi de mieux pour accompagner un foie gras qu'un pain d'épices fait maison? Pour cette recette, je suis allée piquer la recette sur le site d'Eryn et sa folle... [Lire la suite]
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