10 juin 2008

Un dimanche soir de fête

Dimanche 8 juin, l'anniversaire de mon homme... Une des premières phrases au réveil: on mange quoi ce soir pour mon dîner d'anniversaire? Réponse: Carpaccio de Saint Jacques, Risotto aux petits pois et tarte au citron. Je ne vous donnerai pas ici la recette de la tarte que j'ai faite, elle n'était pas géniale et mérite un sérieux retravail. Sinon, voici les 2 autres recettes: Carpaccio de Saint Jacques au curry (copyright Michel Bastian) - 300g de noix de Saint Jacques fraîches (pas besoin du corail) - 2 citrons ... [Lire la suite]
Posté par Bibounette23 à 23:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 juin 2008

Les Macarons...

Sujet complexe, essais multiples, plus ou moins bien maîtrisés.... Tout commence il y a quelques mois à la lecture d'un n° de Régal avec oh joie! la recette des Macarons au chocolat de Hermé. Super, pensais-je, j'essaye, ça va marcher! Résultat: un goût honorable, mais cela ne ressemblait pas du tout à de vrais macarons! (pas de collerette, craquelés,...) Donc je me suis dis: allons voir sur Internet, je vais bien trouver des trucs et astuces. Et oui, j'ai trouvé ma bible pour les macarons: puregourmandise.com. Je... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Les recettes de ce diner tout vert...

Comme promis, le recettes du fameux diner qui a beaucoup plu à beau papa... J'avoue avoir "triché" dans mon choix de recettes et les avoir chipé sur 2 autres bLogs... Mais je reste persuadée que la plus grande qualité du cuisinier amateur vient de sa capacité à choisir les bonnes recettes et à anticiper ce que sera le plat... Donc, voici le fameux Curry Vert de Crevettes que j'ai pris sur le blog "A la Cuisine de L" et adapté en fonction de ce que j'avais sous la main: Pour la pâte de Curry Vert: - 1/2... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Tout commence le 5 juin 2008

ET voilà, j'avoue que cela faisait quelques temps que j'y pensais.... Mon blog sur les recettes que je teste avec plus ou moins de réussite... Hier soir, j'ai innové sur le plat et le dessert, avec un repas couleur verte!
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