01 juillet 2011

Une pizza en Verrine, ça vous tente?

Une ancienne recette, faite maintes et maintes fois... Mais c'est toujours un succès, et ce n'est vraiment pas compliqué à faire... Pour un effet bœuf, le jeu en vaut bien la chandelle!!!! J'ai trouvé la recette dans le livre "Verrines La Classe", un petit livre de recettes que j'aime beaucoup. Et les gressins sont vraiment simples et rapides à faire... Alors quand des copains arrivent à l'improviste, j'en fais souvent, accompagnés soit de Houmous ou bien seuls... C'est comme je vous le disais "toujours un succès" (cela rappelle une... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

Un retour en douceur avec des muffins Mais, Fromage et Bacon

Certains de mes collègues, amis et personnes de ma famille me demandent souvent de mettre des recettes sur mon blog. Mais depuis plusieurs mois, je n'avais plus envie, la flemme d'écrire... Alors je me suis dis que le mieux était de suivre mes envies... Mais depuis quelques semaines, depuis que nous avons déménagé dans Paris, j'ai eu envie de m'y remettre...J'ai quelques recettes sympas mais longues en stock (Tatin ou Tarte au chocolat recette Conticini), mais je vais commencer ce soir avec une excellente recette, qui en plus a le... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Notre apéro du week end en souvenir des vacances: Punch Planteur et escargots au fromage

Comme je vous le disais dans mon post précédent, nous avons passé une semaine dans les îles Grenadines, avec comme boisson quotidienne le Punch Planteur. Et notre cuisinière, maman à tous pendant cette semaine, ne manquait pas de nous ravir de bouchées apéritives différentes chaque jour. nous avons ensemble réalisé l'apéritif que j'ai refait avec plaisir vendredi soir. Alors voilà 2 recettes ulta simples: le Planteur et ses escargots au fromage et au bacon. Pour le Planteur (pour 4): - 150ml de jus d'ananas - 150ml de jus... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Une autre recette d'empanidillas avec des Empanadillas au poulet

J'ai mis dans le billet précédent la recette des empanadillas au chorizo, avec une farce facile à faire. Pour ces empanadillas, la recette est plus travaillée, mais le goût est aussi plus recherché et le tout un peu moins sec qu'avec le chorizo. J'avoue, j'adore ces petits chaussons, et je crois que de temps en temps je vais refaire la farce tout seule comme un plat avec des pâtes ou du riz... La recette vient du site les.tapas.free.fr., eux font un gros chausson, j'en ai fait plein de petits!!!! Empanadillas au poulet (pour... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Encore un petit tour en Espagne avec 2 recettes d'empanadillas: Chorizo tout simple pour commencer

Un peu débordée par le boulot cette semaine, je n'ai pas encore fini de poster les recettes de notre diner tapas de la semaine dernière. Cette fois ci, encore une vraie spécialité espagnole, relativement facile à faire, les empanadillas au chorizo. Pour la dégustation, un petit conseil: préparez les la veille, la pâte sera moins sèche et le tout sera plus lié ensemble. J'ai une faiblesse pour le poulet, je me suis régalée, mon homme aussi!!!!! Empanadillas au chorizo (pour 18 empanadillas): - 200g de farine- 65 ml d'huile... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Un 2ème tapas, un peu plus Frenchie: Madeleines au Parmesan

Je vous ai promis les recettes de notre diner Tapas. Après le classique espagnol,une petite bouchée plus française. J'ai trouvé la recette sur le site http://.les.tapas.free.fr qui propose des recettes de tapas plutôt élaborées. Résultat de cette recette: un super goût de parmesan, une jolie couleur, le bonheur quoi!!!!!! Madeleines au Parmesan (pour 24): - 100 gr de beurre - 100 gr de farine - 2 œufs - 2 cuil. à café de moutarde - 80 gr de parmesan râpé - 1 cuil. à café de levure chimique - 1 cuil. à café de thym - 1/2... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Mon apéritif de noël avec la premiere Tatin salée, la Tatin du Causse

Pour l'apéritif de noël, je me suis inspirée de Picard, qui vendait cette année des petites Tatins qui avaient l'air sympathiques. Une fois défini le type d'apéritif (farandole de tatins), il ne manquait que les recettes. Pour certaines, je me suis inspirée de différents blogs, mais pour la première, je suis remontée dans mon enfance. ma maman avait l'habitude de nous faire une quiche du causse à base de champignons, bleu et noix, et bien que je déteste ce fromage, j'adorais cette tarte. Alors je suis allée rechercher dans ses livres... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Muffins Courgettes-Mimolette, ou encore une bouchée aux courgettes, il serait temps que je change de légume!!!!!!

Encore une recette de muffin salé issu du livre de maman. Cette fois ci, pour l'apéro, un muffin salé avec des légumes (et oui, les américains semblent connaître les légumes!!!!!) Muffins Courgettes-Mimolette (pour 12 muffins): - 100g de farine - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - 1 œuf - 60ml d'huile d'olive - 1 courgette moyenne - 150g de mimolette jeune - des herbes de provence Je préchauffe mon four à 175°. Dans un saladier, je bats au batteur électrique l'œuf et l'huile d'olive. Je rape les... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Cupcakes - Muffins au Pesto, ou le pesto c'est bon aussi ailleurs que dans les pâtes!!!!!

On continue dans la mode Cupcakes-Muffins avec une recette salée cette fois ci qui est vraiment sympa et sort un peu de l'or Cupcakes au pesto (pour 12 cupcakes): - 50g de farine de sarrasin et 50 g de farine blanche (ou 100g de farine complète) - 1 sachet de levure chimique - 1 oeufs - 120ml de lait - 1 pincée de sel - 25g de beurre fondu - 2cs de pesto Pour le glaçage: - 3 kiri - 3cs de pesto Je préchauffe mon four à 180°. Je place 12 caissettes dans mes moules à muffins. Dans un saladier, je... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Un classique de la blogosphère, mais je n'y résiste pas: sablés parmesan- piment d'espelette!!

Encore une petite recette issue du cocktail réalisé il y a quelques semaines pour des copains. J'en ai refait 2 fois depuis, avec encore une fois une unanimité!!!! Désolée pour l'absence de photo, j'en mettrai une demain soir quand j'aurai récupéré mon PC qui est en panne.... Sablés Parmesan-Piment d'Espelette (pour 40 sablés): - 100g de parmesan - 120g de beurre pommade (je le mets 1mn au micro ondes en position décongélation) - 180g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 1cc de piment d'espelette - 2 pincées de sel ... [Lire la suite]
Posté par Bibounette23 à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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