Un petit aperçu de ma production de macarons de ce week end, plus de 100 macarons et 7 ganaches différentes!!!

Je n'ai pas posté depuis un moment car en ce moment pour moi au bureau, c'est le rush!!! Quand tous les autres partent en vacances, moi j'ai du boulot!!!!!

Mais ce n'est pas pour ça que je ne cuisine pas... J'ai un certain nombre de recettes en stock, mais je vais commencer par une petite photo... des macarons de ce week-end, tous issus du livre de Stephane Glacier "Macarons, vive les Gourmands" aux éditions saep.

J'ai juste changé la recette des coques: d'habitude, je faisais la recette de Mercotte à base de meringue italienne, mais cette fois-ci j'ai réessayé avec succès la recette sans meringue italienne. J'ai suivi la recette de Pure Gourmandise, un jeu d'enfant, et bien réussi.

Pour les Ganaches, voici les différents goûts (les recettes viendront très vite):

- 3 Chocolats

- Citron - Basilic

- Marrons

- Fève Tonka

- Pomme

- Tiramisu

- Framboise

Comments

[sadou]

ils sont exelents vos macarons est ce quil faut un four special

[Mercotte]

super !!

[MARIE]

eh bien dis donc et pour qui tous ces macarons???

[Maiwenn]

C'est splendide ! J'espère en être un jour capable. C'est tellement beau.

[Tiuscha]

Hallucinant ! Quelle productivité !