Chose promise, voici la suite des marrons glacés... La fin est proche, il ne reste qu'à attendre 24 heures qu'ils sèchent avant de les manger!!!!

Jour 5: comme les 2 jours d'avant, on enlève les marrons du sirop, on refait bouillir le sirop 5 minutes sans les marrons, puis on plonge les marrons 1 minute avant de couper le feu et de laisser confire les marrons dedans 24 heures.

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Jour 6: c'est la sortie définitive du bain pour les marrons!!! On sort les marrons du sirop et on les pose sur une grille (ou un tamis, en fonction de ce que l'on a). On laisse sécher 24 heures. Si comme moi, on veut une coque de sucre qui recouvre les marrons, on prélève une partie du sirop, on la chauffe et on ajoute du sucre glace dedans. On verse ce sirop sur les marrons.

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Voici la photo avant séchage, pour la photo finale, c'est demain!!!!!!