30 septembre 2008

Des filets de poulets à la Suze, ça vous tente?

Il y a quelques années, j'ai travaillé pour le groupe Pernod-Ricard, et j'avais comme marque attitrée Suze. Je ne suis pas sure que les moins de 20 ans connaissent, moi même, j'ai découvert à l'époque! Et comme apéritif, non merci! Quand j'ai changé de client, j'ai reçu en cadeau une jolie bouteille, dont je ne savais pas trop quoi faire! Et puis un jour, j'ai essayé dans la cuisine avec de la crème, et depuis, c'est un de mes classiques. En plus, c'est léger en points weight watchers: 3 points et demi la portion. Filets de... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Gateau Chocolat-Framboise-Meringues pour à peine 2 points ww

Ce matin, en me réveillant, j'ai eu envie d'une récompense pour avoir perdu 1 kg encore cette semaine. J'avais en tête une recette de génoise au chocolat trouvée dans le livre de Thierry Marx Easy Marx. Alors après réflexion, je me suis lancée dans un gateau"à étages", avec quasiment pas de points. Cela donne au final un gateau à trois couches: génoise chocolat, Purée de framboise et meringue. Gateau 3 couches: chocolat-framboise-meringue Génoise Chocolat (pour un cercle de 24cm): - 20g de beurre fondu - 4... [Lire la suite]
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27 septembre 2008

Des Crevettes à Bollywood ou Crevettes au petit goût de curry

J'ai trouvé cette recette légère sur le blog Les gourmandises d'Isa et je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager!!! J'ai fais quelques changements en fonction de ce que j'avais en stock, mais l'esprit de sa recette est, je pense, respecté. En plus, dans le cadre de mon régime ww (-10kgs!!!), vous savez que la crevette est mon amie. Avec quelques épices et du riz, elle devient un plat complet qui, riz compris, ne me coûte que 6,5pts. Crevettes "bollywood" (pour 3): - 700g de crevettes décortiquées ... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)

J'ai cherché et trouvé la semaine dernière une recette de filet migon de porc au miel et à la tomate, mais en la préparant, je l'ai adaptée, pour avoir une sauce sirupeuse à souhait!!!! Mon homme est fou de cette recette, il me l'a redemandée cette semaine, alors je lui fais ce petit plaisir ce soir! Filet Mignon de Porc Miel-Tomate: - 1 filet mignon de 400g - 2 oignons moyens ou 1 gros - 2cs de vinaigre balsamique - 1 cs de sauce soja salée - 2cs de miel - 1 grosse tomate sans la peau Je commence par... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Ce soir, on oublie ww: cookies et muffins chocolat-Nutella

Demain, c'est mon anniversaire et une de mes collègues au bureau va venir nous présenter son beau bébé d'un mois. 2 bonnes raisons de préparer quelques douceurs (auxquelles je vais résister!!!).  J'ai choisi 2 recettes simples et rapides, l'une inspirée de Best Of Chocolat de Trish Deseine, les cookies caramel, chocolat et noix,  et une du blog Fondue de Cuisine, les muffins chocolat-nutella. Cookies Caramel, Chocolat et Noix: - 170g de beurre salé (Adieu ww!!!!) à température ambiante - 150g de sucre - 1... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Lasagnes légères Poulet, Courgettes, Tomates

J'ai redécouvert grâce au blog Cycycooking un plat qui m'a toujours paru lourd: les lasagnes. Mais là, point de béchamel, de gruyère à revendre, mais des courgettes, des Tomates... Et de la légèreté. En plus, une fois un bon plat de lasagnes pour 5 points WW par personne, c'est juste le bonheur!!!!!! J'ai juste remplacé la béchamel allégée de Cycycooking par de la crème légère, je préfère. Lasagnes Poulet, Courgettes et Tomates (pour 4): - 8 plaques de lasagnes toute prêtes - 5 courgettes moyennes - 1 oignon - 500g... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Farandole de Desserts pour l'anniversaire de maman: Petites Crèmes et Macarons

Hier soir, nous avons fêté l'anniversaire de ma maman, et j'avais pour mission de m'occuper du dessert. J'aurais bien fait un gateau au chocolat, mais le copain de ma soeur n'aime pas du tout le chocolat et est assez difficile pour les desserts. Alors j'ai eu l'idée de faire une petite farandole de crèmes et de macarons assortis pour que chacun puisse choisir ce qu'il aime et se faire plaisir. Le dessert était composé de 4 crèmes aux parfums différents et de 4 macarons assortis. Voici les différentes recettes: Petites crèmes... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Un dessert léger: Panna Cotta légère aux fruits rouges pour 1 point Weight Watchers

Le week end dernier, nous sommes allés faire un tour chez la mamie de mon homme qui habite à Guérande. Nous avons visité les marais salants à côté, vous verrez une photo en fin de message. Et dans la boutique "Terre de Sel", quelle ne fut pas ma surprise de trouver..... de l'agar-agar! Après des semaines à avoir lu que ce produit était quasiment miraculeux, j'ai voulu le voir par moi même! J'ai trouvé sur plusieurs blogs des recettes de panna cotta, et je me suis lancée avec ce que j'avais dans mon frigo et mon... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Pour ce soir, pâtes à la tomate, ricotta et..... Badiane!

Une recette Weight Watchers trouvée sur un blog, des pâtes à la ricotta, et puis, un petit coup d'oeil dans ma cuisine, sur un pot de badiane... Pour un résultat surprenant, subtile, et assez irrésistible (dixit mon mari!!!!) Pâtes à la Tomate, Ricotta et Badiane (pour 4): - 300g de pâtes (penne, spaghettis,....) - 1 oignon - 2 grosses boîtes de tomates pelées - 160g de ricotta - 1 fleur de badiane (ou d'anis étoilé, c'est la même chose!!!!!!) La recette est plutôt simple: dans une poêle, je fais revenir... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Les crevettes sont mes amies....

Comme je l'écrivais hier, j'ai commencé il y a 4 semaines un régime Weight Watchers. J'ai droit à 21 points par jour, donc pour moi chaque point compte.Les fruits de mer sont donc devenus mes amis, car ils ne me coûtent que très peu de points! Cette recette de Crevettes ne me coûte que 2 points, et en plus en ce moment, les crevettes ne sont pas très chères. Cette recette vient du livre de Jamie Oliver "Toqué de Cuisine". Crevettes au chili: - 400g de crevettes fraîches décortiquées - 1cc de gingembre frais rapé ... [Lire la suite]
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